Distillazioni estive a Verona

Per coloro che non sono potuti intervenire, ma anche per chi c’era, ecco  una piccola carrellata di immagini sulla giornata di distillazione del 2 agosto 2015.  A breve un articolo per descrivere giornate e risultati. Intanto, buona visione!

Il 1° Agosto siamo partiti dalla sede dell’Opificio dei Sensi per la nostra raccolta nello spontaneo di Achillea millefolium e Artemisia absinthium in Lessinia, dalle parti di Campofontana.

Prima della partenza per la raccolta Prima della partemza per la raccolta

 

Quasi subito abbiamo identificato una piccola popolazione di Achillea millefolium ai lati della strada su terreno smosso e non curato.

Prima popolazione di Achillea, sotto Campofontana Popolazione di Achillea sotto Campofontana

 

 

 

 

 

 

Gathering wild yarrow2

E naturalmente quale migliore occasione per parlare di ombrelle vere e di corimbi, ecc., usando l’anatomia comparativa 🙂 ?Explaining the  difference between Apiaceae and Asteraceae Corimbi ed pmbrelle

E dopo la prima raccolta, un momento di riflessione per decidere come proseguire…

 

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Una volta raccolta altra Achillea e Assenzio, di ritorno all’Opificio le piante vengono stese all’ombra perché appassiscano durante la notte, per aumentare la resa della distillazione.

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La giornata di distillazione inizia!dimostrazione distillazione

L’assenzio viene preparato…

preparando l'artemisia absinthium

 

e caricato nell’alambicco.

 

 

assenzio caricato in alambicco

Ci si prepara alla prima goccia di distillato…

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Con grande attenzione osserviamo l’accumulo di olio di Achillea, stranamente (ma non più di tanto) incolore invece del solito blu inchiostro (a dimostrazione della grande variabilità fenotipica di questa pianta).

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Ed ecco un altro risultato soprendente: dopo poco più di mezz’ora esce la prima frazione di olio essenziale di Assenzio, di un arancio brillante che ci ha stupiti, aspettandoci noi il più classico blu pallido o verde.

prima frazione artemisia absinthiumprima frazione artemisia absinthium 4
prima frazione artemisia absinthium 2 prim afrazione artemisia absinthium 3

 

Ecco quindi le prime frazioni raccolte…

prime tre frazioni artemisia absinthium

che iniziano a virare verso il rosso arancio…

prime tre frazioni artemisia absinthium 3

e poi ad inscurirsi sempre di più…

prime frazioni artemisia absinthium

fino ad un bel rosso prugna.

quasi raccolta la prima porzione di assenzio

quasi raccolta prima porzione assenziola prima porzione, circa 20 ml, di assenzioprimi 20 ml assenzio 2

 

 

 

 

 

 


OfficinaLessinia allo Smell Festival 2015

OfficinaLessinia allo Smell Festival 2015

Domenica 24 maggio 2015

Bologna, Museo internazionale e biblioteca della musica

VI edizione di ‘Smell Festival’,  Performing scents 

DISTILLARE LA NATURA

Presentazione da parte dell’associazione OfficinaLessinia delle essenze distillate nell’ambito di un progetto rivolto alla valorizzazione del territorio montano veronese attraverso la coltivazione di specie aromatiche destinate alla realizzazione di oli essenziali. Un importante passo verso la riscoperta di questo tipo di produzione in Italia, terra di aromi e profumi a volte misconosciuti.

ecco i commenti al post riportati dalla pagina (che è stata cancellata e trasportata qui negli articoli perchè più pertinente), seguono le foto dell’evento.

officinalessinia

a Verona

Ilde Piccioli

Dove siete fisicamente? Ilde